Kwitnienie – wcześnie kwitnąca odmiana winorośli. Drobne jasne kwiatuszki pojawiają się już w maju. Odmiana samopylna. Liście średniej wielkości, 3-klapowe lekko karbowane o płytkich zatokach bocznych. W sezonie letnim intensywnie zielone, jesienią zaś przebarwiają się na złocistożółty kolor.
Dojrzewanie i owocowanie – winorośl Adalmiina dojrzewa wcześnie w pierwszej połowie września. Grona średniej wielkości z luźno osadzonymi dużymi jagodami ważą ok 160g. Owoce kuliste o jasnej, zielono-żółtej skórce. Miąższ jest delikatny i słodki.
Warunki i wymagania – odmiana wymaga stanowiska słonecznego lub ewentualnie lekko zacienionego. Ważne by stanowiska te były dobrze osłonięte od wiatru. Jest rośliną tolerancyjną względem podłoża. Najlepiej sadzić ją na glebach piaszczystych o umiarkowanym współczynniku wilgotności. Lubi gleby o odczynie obojętnym do lekko kwaśnego.
Pielęgnacja – średnio szybko rosnący szczep nie ma tendencji do zbyt bujnego rozrastania, dlatego też nie wymaga specjalistycznego cięcia. Dla zapewnienia wysokiej jakości plonów, w okresie od kwietnia do czerwca, można zasilić rośliny wieloskładnikowym nawozem mineralnym. Zaleca się nawożenie raz w miesiącu do momentu gdy zaczną kształtować się pierwsze owoce. Winorośl Adalmiina tworzy rozległe systemy korzeniowe i jest odporna na brak wody. Posadzona na glebach piaszczystych wymaga regularnego podlewania w okresie przedłużającej się suszy zwłaszcza gdy przypada ona na okres tworzenia się owoców. Szczególnej uwagi, w tym przypadku, wymagają młode, świeżo posadzone krzewy.
Odmiana Adalmiina jest wysoce mrozoodporna i wytrzymuje temperatury do -35° C. Jednak dla dodatkowej ochrony, pod koniec jesieni, młode rośliny można przysypać 30-centymetrowym kopczykiem ziemi, który zabezpieczy korzenie i podstawę winorośli.
Zastosowanie – winorośl Adalmiina jest szczepem przerobowym co oznacza, że jego owoce wykorzystywane są do produkcji win. Owoce słodkie stanowią doskonały dodatek do deserów i ciast. Wina z tej odmiany są średnio ekstraktywne, orzeźwiające, lekko mineralne. Świeże charakteryzują się aromatami cytrusów takich jak grejpfrut czy limonka. Z czasem nabierają smaku dojrzałego jabłka i gruszki.
Dzięki dużej odporności i małym wymaganiom może być z powodzeniem uprawiana zarówno w profesjonalnej winnicy jak i w przydomowym ogrodzie.