Bez czarny poj, 2L

Czarny bez jest rośliną niewymagającą i łatwą w uprawie. Warto mieć taki krzew w ogrodzie, ponieważ jego owoce są „bombą” witaminową.
Bez czarny nazywany jest również bzem lekarskim, jest to wysoki krzew lub niewielkie drzewo, dorastające do kilku metrów wysokości o wygiętych łukowatych pędach. Jest to gatunek, który bardzo łatwo się przystosowuje do różnych warunków.

Czarny bez jest krzewem bardzo dekoracyjnym w okresie kwitnienia, wtedy to pojawiają się duże baldachowate kremowobiałe kwiaty. Bardzo ozdobne są również owoce, które są czarne, błyszczące a co najważniejsze bardzo zdrowe.

Roślinę należy sadzić w miejscu słonecznym, ciepłym, ale również dobrze sobie radzi w półcieniu. Toleruje różne typy gleb, w tym suche, jałowe lub okresowo podmokłe. Jednak najlepiej uprawiać go na glebach przepuszczalnych, próchniczych, średnio wilgotnych, zasobne w związki azotowe i wapń, o pH 5,5-6,5. Bez jest krzewem odpornym na szkodniki i choroby.

Krzewy bzu czarnego sadzi się na miejsce stałe jesienią lub wiosną. To gatunek mrozoodporny, który nie wymaga okrycia przed nadejściem zimy. W początkowym okresie uprawy zaleca się roślinę podlewać. Przed i po kwitnieniu warto zasilić krzewy nawozem wieloskładnikowym. Bez czarny dobrze reaguje na nawożenie organiczne. Cięcie podstawowego gatunku nie jest wymagane, ale zabieg pozwala zwiększyć plonowanie i poprawić pokrój. Co kilka lat warto usunąć kilka najstarszych pędów i skrócić pędy młodsze. Odmiany wielkoowocowe bzu czarnego zaleca się ciąć każdego roku.

Jeżeli chcemy zbierać kwiaty i owoce , należy to robić z dala od dróg. Zbioru dokonujemy w dzień słoneczny, najlepiej po deszczu. Kwiaty bzu czarnego zbiera się, gdy baldachogrona są rozwinięte w około 80 procentach. Suszymy je w cieniu, optymalna temperatura suszenia kwiatów bzu czarnego wynosi 30–35 st. C. Owoce bzu czarnego powinny być zbierane w pełni dojrzałości. Zbieramy wyłącznie dojrzałe owoce, ponieważ niedojrzałe zawierają kwas pruski! Początkowo owoce suszy się w temperaturze 30 st. C, później w 60 st. C. Szypułki usuwa się dopiero po wysuszeniu.

Kwiaty bzu czarnego zawierają flawonoidy, kwasy organiczne i sole mineralne. Owoce są bogate w cukry, antocyjany, pektyny, witaminy, sole mineralne i kwasy organiczne. Cała roślina zawiera trujące związki: sambunigrynę i sambucynę, które są rozkładane w wysokiej temperaturze. Kwiaty i owoce bzu czarnego wykazują właściwości przeciwgorączkowe, napotne i moczopędne. Działają skuteczniej od kwiatów lipy. Napary z bzu czarnego zaleca się stosować przy niewłaściwej przemianie materii, przeziębieniu, grypie, depresji i dolegliwościach układu krążenia.